Uma ótima maneira de transformar um pedaço de qualquer carne assada em um lanche rápido e saboroso. Sirva com batatas assadas e creme de leite e molho de cebola ou pão com alho.
É necessário
- - 1 salada de boston;
- - 3 xícaras de agrião;
- - 2 abacates maduros;
- - 500 g de carne (frango, porco, coelho);
- - 25 g de estragão;
- - suco de 1 limão;
- - 4 colheres de sopa colheres de sopa de azeite;
- - sal e pimenta-do-reino a gosto.
Instruções
Passo 1
Lave as folhas de estragão frescas, seque e pique em pedaços pequenos.
Passo 2
Lave, seque e pique a salada de Boston. Combine com agrião e coloque em uma travessa pequena.
etapa 3
Corte o abacate ao meio e retire os caroços. Corte as metades do abacate em pequenas fatias de 1 cm de largura e passe no suco de limão, depois sacuda o suco de limão em um pequeno pote. Deite o azeite no mesmo pote, feche bem com a tampa e agite bem.
Passo 4
Use azeite ao assar carne. Pegue o pedaço de carne desejado e leve ao forno.
Etapa 5
Pique a carne assada e coloque sobre as folhas de alface com o abacate e o estragão. Tempere com sal e pimenta. Despeje bem a mistura de limão e azeitona sobre os potes.
