Tomates recheados são um ótimo lanche frio. O queijo feta em conserva adicionará uma raspa especial ao prato. Eu sugiro que você experimente cozinhar o prato. A receita é muito simples. A quantidade de comida indicada é suficiente para 6 porções.
É necessário
- - tomates (tamanho médio) - 6 pcs.;
- - queijo fundido macio - 200 g;
- - queijo feta - 200 g;
- - maçã verde - 1 pc.;
- - alcaparras - 3 colheres de sopa. eu.;
- - pinhões - 3 colheres de sopa. eu.;
- - creme de leite 15% - 6 colheres de sopa. eu.;
- - sal - 0,5 colher de chá;
- - pimenta preta moída - 0,5 colher de chá;
- - óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.;
- - limão - 1 pc.;
- - alho - 2 dentes;
- - verduras de endro e coentro - 30 g;
- - folhas de alface - 12 unid.
Instruções
Passo 1
Corte o queijo em cubos com cuidado (1X1 cm).
Passo 2
Cozinhar a marinada. Retire as raspas do limão. Pique as ervas e o alho. Combine óleo vegetal, raspas de limão, ervas, alho, pimenta. Despeje a marinada sobre os cubos de queijo, deixe na geladeira por 2 horas.
etapa 3
Corte a parte de cima dos tomates, retire um pouco da polpa. Você deve conseguir xícaras espaçosas.
Passo 4
Cozinhar o recheio. Descasque a maçã, retire o caroço, corte em cubinhos pequenos, regue com o suco de limão. Bata o queijo com o creme de leite, acrescente a maçã, as alcaparras e nozes, a pimenta. Mexer. Recheie os tomates com o recheio preparado.
Etapa 5
Coloque algumas folhas de alface em um prato de servir. Coloque o tomate recheado no centro e os cubos de queijo marinado à volta. O prato está pronto! Bom apetite!
