Fim do verão - início do outono - é a época da colheita. A esta altura, os tomates fortes já amadureceram nas cabanas de verão, o que significa que vale a pena começar a fazer preparações saborosas e saudáveis para o inverno. Mas antes de enrolar os tomates suculentos em uma jarra, prepare um prato de outono - tomates recheados com alho e queijo. Este aperitivo simples e saudável é adequado tanto para as mesas do dia a dia como para as festivas. Seu belo design, assim como seu gosto delicado e picante, certamente farão as delícias de seus convidados e familiares.
Tomate recheado com queijo e alho: uma receita
Para fazer tomates recheados com queijo e alho, você precisará de:
- 800 gramas de tomate;
- 120 gramas de queijo duro;
- 1 fatia (50 gramas) de manteiga;
- 2-3 dentes de alho;
- 60 gramas de creme de leite;
- 30 gramas de suco de limão;
- 10 gramas de verduras;
- uma pitada de sal;
- uma pitada de pimenta-do-reino moída.
Você vai precisar de pequenos tomates redondos com o mesmo formato. Os frutos devem estar firmes, firmes, para que não sejam danificados durante o processo de limpeza.
Corte delicadamente a parte superior dos tomates lavados e, em seguida, remova cuidadosamente a polpa suculenta da fruta com uma colher de chá. Polvilhe os moldes resultantes com um pouco de sal e vire-os para tirar o suco dos tomates. Em seguida, enxágue e seque as ervas. Rale o queijo num ralador fino, pique o alho bem fino, pique 1/2 das ervas preparadas e deixe a outra parte decorar o prato.
Em seguida, misture a manteiga amolecida com o queijo ralado, acrescente o suco de limão, o alho picado, as ervas e a pimenta moída. Preencha a massa resultante e misture.
O valor energético deste prato é 1012 Kcal.
Despeje esta mistura em latas de tomate preparadas e cubra-as com tampas cortadas. Decore os tomates recheados com endro e salsa. Agora o seu saboroso e saudável prato de vegetais está pronto para servir.
Receita de tomate recheado com alho e cream cheese
Para fazer tomates recheados com queijo derretido e alho, prepare os seguintes ingredientes:
- 7-8 tomates de tamanho médio;
- 2-3 embalagens de queijo fundido;
- 3-4 dentes de alho;
- maionese, sal - a gosto;
- salsa (para decorar o prato).
Enxágue os tomates, corte a parte superior e retire com cuidado a polpa. Salgue o interior da fruta. Misture o queijo fundido com a maionese e o alho prensado em uma prensa. Se você estiver usando queijo fundido, rale-os.
Encha os tomates com a massa resultante. Enfeite com folhas de salsa. Você também pode picar finamente o endro ou a salsa e adicionar à massa de queijo e alho. Seu delicioso lanche de tomate está pronto.
Tomate recheado no forno: receita
Para fazer 3 porções de tomates recheados, você precisará de:
- 6 tomates pequenos;
- 3 ovos (ou 120 gramas de tofu);
- 100 gramas de queijo duro;
- 3 colheres de sopa. maionese ou creme de leite;
- 2 dentes de alho.
A receita do Tomate Recheado é adequada para ovolactovegetarianos, pois contém ovos e laticínios. Ele pode ser adaptado para lacto-vegetarianos substituindo os ovos por tofu.
Lave bem os tomates em água corrente, ferva os ovos e descasque o alho. Em seguida, rale o queijo duro em um ralador fino, esprema o alho com um espremedor de alho e pique finamente os ovos / tofu.
Em seguida, combine os ingredientes para o recheio de tomate recheado. Encha a massa com creme de leite e misture bem novamente. Retire o caroço dos tomates para formar “cestos” para o recheio. Você pode usar a polpa extraída para fazer uma sopa de tomate refrescante chamada gaspacho.
Recheie bem a fruta com o recheio de queijo. Em seguida, aqueça o forno a 200 ° C, cubra a assadeira com papel manteiga e coloque as frutas recheadas sobre ela. Asse por cerca de 10 minutos. Retire os tomates cozidos e deixe esfriar um pouco. Sirva quente.
