Uma caçarola de requeijão é uma ótima ideia para o café da manhã ou lanche da tarde. Você pode diversificar a paleta de sabores mudando passas e cerejas para damascos secos, peras ou bananas. Sirva melhor a caçarola com leite condensado.
É necessário
- - 1,5 kg de queijo cottage;
- - 100 g de açúcar;
- - 3 colheres de sopa. colheres de creme de leite;
- - 3 colheres de sopa. colheres de semolina;
- - 100 g de passas;
- - 100 g de cerejas secas;
- - 1 ovo;
- - raspas de um limão;
- - vanilina.
Instruções
Passo 1
Passe a coalhada por uma peneira para obter uma consistência homogênea.
Passo 2
Combine o queijo cottage com o açúcar e o ovo em uma tigela. Misture o creme de leite com a semolina separadamente e adicione à massa da coalhada.
etapa 3
Adicione a vanilina, as passas no vapor e espremidas do excesso de água, as cerejas secas.
Passo 4
Prepare as raspas de limão. Tire apenas a parte amarela das raspas, já que a branca é amarga e pode estragar todo o sabor da caçarola.
Etapa 5
Mexa a mistura de coalhada cuidadosamente preparada. Deixe por 20 minutos para inchar a semolina.
Etapa 6
Unte uma assadeira com manteiga, coloque a massa da coalhada, alise, unte com creme de leite por cima e leve ao forno a 170 graus por 45 minutos.
