Recentemente, o abacate exótico tem sido amplamente utilizado na culinária eslava. O fruto consiste em uma polpa e um grande osso dentro dela.
O que é abacate e quais são seus benefícios para o corpo
O segundo nome do abacate é pêra jacaré. Sua terra natal é a América do Sul, mas hoje os abacates são cultivados ativamente em muitas partes tropicais do mundo.
A fruta é colhida ainda verde e firme, aguardando-se o seu amadurecimento gradual. Como resultado, os abacates são comidos quando ficam macios, com consistência semelhante à manteiga.
A fruta contém muitas vitaminas úteis para o corpo humano. É composto por 30% de gordura, mas insaturada, o que torna o abacate um produto absolutamente nutritivo. Pelo contrário, a pêra jacaré é capaz de limpar o sangue do excesso de colesterol.
O abacate tem gosto de noz. A fruta vai bem com vários alimentos, principalmente em saladas.
Muitas vezes surge a pergunta: "O que cozinhar com um abacate?" A salada de salmão com abacate é excepcionalmente saborosa.
Como fazer facilmente uma salada de abacate e salmão
Você vai precisar de:
- 1 abacate
- 200 gr. salmão ligeiramente salgado;
- 1 pimentão doce;
- 1 dente de alho;
- 6 pedaços de tomate cereja;
- folhas de alface;
- coentro;
- 1 Colher de Sopa. uma colher de mostarda;
- azeite;
- pimenta, sal.
Receita de salada de abacate
- Verduras, vegetais e abacates devem ser lavados e secos.
- O abacate é cuidadosamente cortado em duas partes, o caroço é removido, o abacate é descascado e a polpa cortada em cubos.
- Os pimentões são descascados e cortados em tiras.
- Os tomates cereja devem ser cortados em quatro pedaços.
- O salmão é cortado em tiras finas.
Em seguida, você precisa preparar um molho para salada.
- Para fazer isso, o azeite, a mostarda e o alho que passam pelo alho são combinados em um recipiente. Todos os ingredientes são bem misturados.
- Em uma saladeira, legumes previamente picados, abacates e ervas são combinados, salgados, apimentados e temperados.
Ao servir, a salada pode ser decorada com pimentão e fatias de salmão por cima. Você também pode usar a metade de um abacate, sem polpa, como pratos de salada. Bom apetite!
