Bolo de sushi feito de abacate, salmão e pepino é ideal para quem não gosta de sofrer com sushi rolando, cortando-os. É tão fácil juntar todos os ingredientes e obter um delicioso lanche de sushi cake feito de abacate, salmão e pepino!
É necessário
- Nós vamos precisar:
- 1. Arroz para sushi - 120 gramas;
- 2. vinagre de arroz - 4 colheres de sopa;
- 3. açúcar - 2 colheres de sopa;
- 4.sal - 1 colher de chá.
- Para topping take:
- 1. folha de nori;
- 2. salmão ligeiramente salgado ou fresco - 500 gramas;
- 3. óleo de abacate - 2 colheres de sopa;
- 4. um abacate, pepino;
- 5. sementes de gergelim - 4 colheres de sopa.
Instruções
Passo 1
Mergulhe o arroz por uma hora em água fria. Aqueça o vinagre de arroz, dissolva o sal e o açúcar. Acalme-se.
Passo 2
Jogue o arroz em uma peneira, deixe por meia hora. Em seguida, transfira para uma panela de água (370 mililitros). Ferva e cozinhe por cinco minutos. Reduza o fogo colocando uma tampa na panela. Cozinhe por mais cinco minutos, depois retire a panela do fogão, espere dez minutos. Adicione o vinagre, mexa. Resfrie à temperatura ambiente.
etapa 3
Corte o salmão em pedaços pequenos. Combine o peixe com óleo de abacate e sementes de gergelim. Refrigere o peixe. Neste momento, descasque o pepino e corte em rodelas finas. Descasque e corte o abacate também.
Passo 4
Corte a folha de nori no tamanho da fôrma de bolo. Coloque-o no fundo do molde. Molhe as mãos, coloque metade do arroz no nori. Amasse o arroz com mais força. Deite por cima o abacate com o pepino e termine com o peixe. Repita as camadas. Coloque o bolo de sushi pronto na geladeira - deixe esfriar um pouco. Bom apetite!
