Nuggets crocantes deliciosos podem ser feitos em casa - é fácil! Os nuggets podem ser cozidos tanto na frigideira quanto na gordura funda, mas lembre-se de retirar o excesso de gordura com guardanapos de papel.
É necessário
- Para quatro porções:
- - 500 g de filé de frango;
- - 100 g de mostarda granulada;
- - 100 g de pão ralado;
- - 50 g de queijo duro;
- - 50 g de endro;
- - 2 ovos;
- - 1 cebola;
- - sal, pimenta preta.
Instruções
Passo 1
Pique o filé de frango finamente, ou melhor, passe-o por um moedor de carne. Descasque a cebola, pique finamente. Pique o endro. Esfregue o queijo em um ralador fino.
Passo 2
Coloque verduras, frango picado, cebola, queijo em uma tigela, adicione sal, especiarias, mostarda, misture bem. Então, temos carne picada para futuros nuggets.
etapa 3
Bata os ovos em uma tigela separada e bata com um batedor até ficar homogêneo. Costeletas de frango devem ser mergulhadas nele.
Passo 4
Transforme a carne picada em pepitas do tamanho de uma caixa de fósforos. Mergulhe no ovo batido e depois nas migalhas de pão.
Etapa 5
Coloque os nuggets com queijo e ervas em uma frigideira pré-aquecida no óleo de girassol, frite dos dois lados até ficarem macios. Da frigideira, coloque os pepinos em uma toalha de papel para remover o excesso de gordura. O molho de alho é ideal para essas costeletas, que você mesmo pode fazer com maionese ou creme de leite com adição de alho fresco picado e especiarias a gosto.
