Quando você quiser se mimar com uma xícara de café aromático com um delicado cupcake, pode preparar uma sobremesa inusitada com mel e especiarias.
É necessário
- - 500 gr. farinha de trigo;
- - 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio e canela em pó;
- - meia colher de chá de erva-doce e sal;
- - uma colher de chá de gengibre em pó;
- - um quarto de colher de chá de cravo-da-índia e noz-moscada moída;
- - 250 gr. querida;
- - 50 gr. açúcar;
- - 300 ml de leite desnatado;
- - a casca de uma pequena laranja.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180C. Para a confeitaria, utilizamos uma forma quadrada ou redonda de tamanho médio, previamente coberta com papel-manteiga.
Passo 2
Peneire a farinha em uma tigela, acrescente o refrigerante, o sal e todos os temperos. Misture, faça um pequeno furo no centro da farinha. Adicione o leite, o mel e o açúcar, misture os ingredientes, acrescente as raspas de laranja.
etapa 3
Amasse bem uma massa homogênea para que não haja um único grosso. Deixamos por 15 minutos para que fique saturado com todos os aromas.
Passo 4
Coloque a massa em uma camada uniforme. Assamos o bolo por 30-40 minutos, verificamos o preparo com um palito de madeira.
Etapa 5
Retiramos a forma do forno, resfriamos alguns minutos, transferimos o bolo para a gradinha. Se desejar, o bolo quente pode ser coberto com uma simples cobertura de açúcar de confeiteiro e um pouco de suco de laranja.
Etapa 6
Sirva melhor o bolo de mel e especiarias quando estiver quente. É perfeito para chá e café.
