Decorados com esmalte, biscoitos de gengibre com um sabor inebriante de mel podem servir tanto como decoração para sua mesa quanto como um presente maravilhoso!
É necessário
- - 2, 5 colheres de chá manteiga;
- - 4 colheres de sopa mel natural;
- - 10 colheres de sopa farinha de trigo;
- - 1 gema pequena;
- - 1 ovo pequeno;
- - uma pitada de sal, fermento em pó, noz-moscada, pimenta-do-reino, canela, cardamomo, cravo;
- - 3 colheres de sopa. açúcar + 2 colheres de chá. para esmalte;
- - 2 colheres de chá suco de limão.
Instruções
Passo 1
Coloque a manteiga em uma panela pequena, mande 4 colheres de mel lá e derreta. Mexa até ficar homogêneo.
Passo 2
Aqueça uma pequena frigideira em fogo alto. Despeje o açúcar (2 colheres de sopa cheias) e espere até que fique marrom escuro. Adicione o caramelo resultante a uma panela à mistura de óleo de mel e misture bem.
etapa 3
Deixe esfriar um pouco. Enquanto o conteúdo da panela esfria, moa um ovo pequeno e uma gema pequena na batedeira com o açúcar restante (uma colher cheia) até que se dissolva e a massa fique branca. Adicione à mistura de caramelo.
Passo 4
Adicione uma pitada de todas as especiarias de gengibre lá. É ótimo se você tiver uma mistura de especiarias pronta - adicione meia colher de chá.
Etapa 5
Comece adicionando farinha e fermento aos poucos, amassando a massa dura. Misture bem.
Etapa 6
Pré-aqueça o forno a 200 graus e prepare a assadeira cobrindo-a com papel manteiga. Forme os biscoitos de gengibre, coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por 10-15 minutos.
Etapa 7
Nesse ínterim, prepare a cobertura. Para isso, 2 colheres de chá. misture o açúcar com 2 colheres de chá. água e 2 colheres de chá. suco de limão em uma panela pequena. Cozinhe até engrossar. Unte os biscoitos de gengibre, deixe esfriar e sirva!
