Os camarões são membros da família dos crustáceos. Na maioria das vezes, eles vêm congelados para as prateleiras das lojas. Portanto, eles devem ser fervidos para serem comidos. Como fazer direito?
O camarão há muito deixou de ser uma iguaria. Eles se tornaram parte da dieta de muitas pessoas. O camarão pode ser usado para fazer várias sopas, saladas e outros pratos. Eles são ricos em proteínas, cálcio e colesterol. Ao mesmo tempo, os camarões têm poucas calorias e, portanto, são ótimos para comer durante uma dieta.
Para ferver o camarão, você precisará de uma panela grande, água e temperos. Para temperar, folhas de louro ou ervilhas de pimenta da Jamaica são ideais.
Coloque o camarão congelado em uma peneira e lave em água fria corrente. Isso permitirá que descongelem um pouco e eliminem o excesso de gelo.
Em seguida, a panela de água é colocada no fogo. Além disso, é necessário colocar 3 vezes mais água do que a quantidade de camarão. Salgue a água e adicione temperos. Em seguida, é levado à fervura e os camarões são baixados. A prontidão das iguarias é determinada pela cor da sua concha, que se torna transparente, e pelo facto de flutuarem à superfície.
Ao mesmo tempo, o tempo de cozimento depende diretamente do tamanho do camarão. Quanto maior for o tamanho, mais tempo devem ser cozinhados. Além disso, o camarão congelado pode já estar pré-cozido. Neste caso, o tempo de cozimento é reduzido pela metade e não é mais do que 3-4 minutos. Portanto, o camarão cru é cozido por 10-12 minutos.
Depois disso, os frutos do mar são retirados em uma peneira e o excesso de líquido pode escorrer. Em seguida, eles são derramados com qualquer óleo, por exemplo, azeite de oliva, e servidos na mesa. Você também pode preparar vários pratos de camarão.
Salada de Camarão Verde
Ferva os camarões em água fervente e salgada. Em seguida, descasque e corte em pedaços. Lave bem as folhas de alface e corte em pedaços também. Coloque as ervas em uma saladeira, polvilhe com sal e mexa. Coloque o camarão por cima, regue com o creme de leite e polvilhe com o endro.
Para preparar a salada você vai precisar de: 500 g de camarão, 500 g de salada verde, 4 colheres de sopa. eu. creme de leite, endro, sal.
