Bolos de queijo são um prato incomum. Pode ser classificado como lanche frio. Sugiro que experimente cozinhar este prato original. A quantidade de ingredientes indicada é suficiente para 4-5 porções.
É necessário
- - farinha - 200 g;
- - manteiga - 180 g;
- - óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu.;
- - açúcar - 60 g;
- - ovo - 3 peças;
- - bicarbonato de sódio - 1/4 colher de chá;
- - queijo duro - 200 g;
- - leite 2, 5% - 200 ml;
- - sal - uma pitada;
- - pimenta preta moída - uma pitada.
Instruções
Passo 1
Preparação de massa. Amasse a manteiga (100 g) com o açúcar, acrescente um ovo (1 un.), Bata na batedeira. Misture a farinha (150 g) com o bicarbonato de sódio. Combine a farinha com uma mistura de manteiga, ovo e açúcar. Sove a massa. Embrulhe a massa pronta em um saco e leve à geladeira por 10 minutos.
Passo 2
Preparação de creme. Frite levemente a farinha restante em uma panela (2-3 minutos). Refrigerar. Misture a farinha com os ovos, bata a mistura na batedeira.
etapa 3
Leve o leite e o sal para ferver e despeje um fiozinho na mistura de ovo e farinha, mexendo sempre. Cozinhe a mistura em fogo baixo até engrossar. Adicione óleo (80 g) e pimenta. Mexer. O creme está pronto.
Passo 4
Ralar o queijo.
Etapa 5
Unte uma assadeira com óleo vegetal. Coloque a massa em uma assadeira e enrole até formar uma camada de cerca de 5 mm de espessura. Cubra a massa com metade da quantidade de queijo ralado. Espalhe o creme por cima em uma camada uniforme. Coloque o queijo restante por cima do creme. Asse no forno a 220 graus por 20-25 minutos. Corte a torta acabada em diamantes. O prato está pronto! Bom apetite!
