Quem disse que a manhã nunca é boa? Comece com um delicioso cheesecake de chocolate e café para recarregar com vivacidade e bom humor durante todo o dia! O cheesecake é obtido com um sabor rico de chocolate e café.
É necessário
- - 1 xícara de açúcar;
- - 800 g de queijo cottage;
- - 300 g de biscoitos de chocolate;
- - 100 g de chocolate amargo;
- - 60 g de manteiga;
- - 20 g de café instantâneo;
- - 3 ovos;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de amido de milho;
- - 1/2 colher de chá de extrato de baunilha.
Instruções
Passo 1
Moa os biscoitos de chocolate em uma tigela do liquidificador, acrescente a manteiga derretida, ligue o liquidificador por mais alguns segundos - você obterá uma migalha úmida. Forre uma assadeira com papel manteiga, espalhe as migalhas do biscoito sobre o fundo da assadeira e tampe bem.
Passo 2
Prepare o recheio: moa o requeijão com o açúcar no liquidificador até formar uma massa homogênea, acrescente os ovos um a um, batendo a cada vez. Em seguida, envie o extrato de baunilha com amido de milho. Ligue o liquidificador novamente por alguns segundos, você deve ter uma massa lisa e sem grumos. Separe 1/3 da massa.
etapa 3
Derreta o chocolate preto em banho-maria ou no forno de micro-ondas, acrescente 2/3 da massa da coalhada, acrescente o café solúvel, moa até ficar homogêneo e homogêneo.
Passo 4
Coloque a massa de chocolate em cima das migalhas de biscoito na assadeira preparada. Coloque a massa de coalhada branca por cima. Coloque o prato no forno aquecido a 180 graus.
Etapa 5
Certifique-se de colocar um recipiente com água na prateleira inferior do forno! Asse o cheesecake de chocolate com café por cerca de 1 hora. Em seguida, coloque o cheesecake na geladeira durante a noite, e pela manhã sirva no café da manhã junto com uma xícara de café, chá ou um copo de leite.
