Biscoitos de coco crocantes são cozidos em apenas meia hora. É um excelente petisco para chá ou café.
É necessário
- Por dez porções:
- - manteiga - 50 g;
- - coco - 90 g;
- - açúcar de confeiteiro - 90 g;
- - farinha de trigo - 30 g;
- - duas claras de ovo.
Instruções
Passo 1
Derreta a manteiga e deixe esfriar. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Forre a assadeira com silicone antiaderente.
Passo 2
Pique o coco em pequenas migalhas, acrescente a farinha e o açúcar de confeiteiro, misture. Adicione as claras e a manteiga gelada. Você obterá uma pasta homogênea, um pouco mais fina.
etapa 3
Transfira esta pasta para uma tigela. Despeje uma colher de chá da mistura sobre o silicone.
Passo 4
Remova para assar até que uma cor dourada clara apareça. São cerca de quinze minutos.
Etapa 5
Retire os biscoitos de coco crocantes pré-cozidos, sirva quente ou espere esfriar.
