Não só o mingau pode ser cozido com a semolina. Experimente fazer biscoitos crocantes deliciosos com base nele. Uma sobremesa bem preparada acaba sendo macia e simplesmente derrete na boca. Os biscoitos prontos podem ser cobertos com glacê, geleia ou simplesmente polvilhados com açúcar de confeiteiro.
Biscoitos de açúcar
Estes biscoitos crocantes simples, mas deliciosos, podem ser feitos para o seu chá da noite - eles assam muito rapidamente.
Você vai precisar de:
- 60 g de sêmola;
- 125 g de manteiga;
- 125 g de farinha de trigo;
- 125 g de açúcar;
- açúcar de confeiteiro para polvilhar;
- geléia grossa para espalhar.
Amoleça a manteiga e triture com o açúcar até obter uma massa homogênea. Adicione a semolina e misture bem novamente. Adicione a farinha e sove até obter uma massa leve. Coloque na geladeira por meia hora, embrulhado em filme plástico.
Abra a massa em uma camada sobre uma placa enfarinhada. Use um entalhe de metal para cortar as estatuetas e coloque-as em uma assadeira untada. Asse os produtos em forno pré-aquecido a 200 ° C até dourar. Use uma espátula para remover os biscoitos acabados e deixe esfriar na placa. Polvilhe os produtos com açúcar de confeiteiro e sirva com chá.
Você pode organizar os cookies de forma diferente. Corte estrelas ou círculos na folha de massa. Asse e leve à geladeira bem. Pincele metade dos biscoitos com geleia azeda e espessa - por exemplo, geleia de laranja ou ameixa. Cubra os itens com os biscoitos restantes. Pressione levemente e polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro.
Biscoitos com cobertura de chocolate
Experimente outro biscoito de semolina. Acontece que não é muito doce, por isso os pastéis devem ser complementados com cobertura de chocolate preto, leite ou chocolate branco.
Você vai precisar de:
- 1 copo de semolina;
- 0,5 xícara de açúcar;
- 3 ovos;
- 100 g de chocolate amargo;
- 30 g de chocolate branco.
Separe as gemas das claras. Amasse as gemas com o açúcar até ficarem brancas, bata as claras em uma espuma forte. Adicione a sêmola e as claras batidas alternadamente à mistura das gemas, mexendo delicadamente a massa de cima para baixo para não cair. Unte um prato retangular com manteiga e despeje a massa nele. Coloque o prato em um forno pré-aquecido a 200 ° C. Asse até que a massa tenha um tom dourado agradável.
Retire a forma do forno e deixe esfriar um pouco. Remova a crosta com cuidado e coloque-a sobre uma tábua para esfriar ainda mais. Use uma faca afiada para cortar o bolo em diamantes ou quadrados.
Prepare a cobertura. Derreta os dois tipos de chocolate em banho-maria. Usando uma colher ou pincel de silicone, cubra os biscoitos com a cobertura de chocolate amargo. Deixe congelar. Transfira o chocolate branco para uma seringa de confeitaria e aplique pinceladas ou monogramas na superfície do biscoito. Em vez de chocolate branco para decoração, você pode usar cores com sabor - laranja, morango ou menta.
