O aperitivo vai complementar perfeitamente a mesa festiva. Acontece não só um aperitivo muito saboroso, mas também um lindo aperitivo. O aperitivo de porco pode ser preparado para um piquenique ou na dacha.
É necessário
- - porco (barriga com gordura);
- - 5 dentes de alho;
- - 3 ovos;
- - 1 lata de ervilhas em conserva;
- - especiarias, sal;
- - bandagem médica ou gaze;
- - manga de polietileno.
Instruções
Passo 1
Use um martelo de cozinha para bater a carne. Esfregue bem a carne batida de ambos os lados com especiarias e sal. Deixe descansar por meia hora. Esfregue o interior da barriga com alho picado.
Passo 2
Bata os ovos, adicione 1 colher de sopa. leite, mexa, cozinhe uma omelete. Coloque a omelete sobre a carne, espalhe as ervilhas em conserva. Enrole a carne e o recheio bem formando uma salsicha, tente dobrar bem as bordas.
etapa 3
Prenda a linguiça com uma bandagem ou gaze e amarre bem as bordas. Coloque uma manga de plástico, amarre bem. Despeje água suficiente em uma panela para submergir completamente a salsicha. Leve para ferver, reduza o gás, cozinhe a salsicha por 2 - 2, 5 horas.
Passo 4
Retire com cuidado o rolo da água, corte cuidadosamente a manga de plástico, retire o curativo. Esfrie o rolo. Corte em fatias antes de servir, decore com vegetais frescos.
