Se você quiser surpreender seus convidados com habilidades culinárias, a receita de "Lombo de Porco Recheado com Cogumelos, Molho de Laranja e Legumes Quentes" será útil.
É necessário
- - 600 g de lombo de porco;
- - 1000 g de cogumelos;
- - 1/2 cebola;
- - azeite;
- - 1000 berinjelas;
- - 500 g de pimentão vermelho;
- - 1000 g de tomate;
- - alho
- - um monte de verduras;
- - 1 limão;
- - 5 laranjas;
- - 2 toranjas;
- - acrescente açúcar, temperos para carne, sal, pimenta a gosto.
Instruções
Passo 1
Enxágüe a carne. Corte em pedaços e faça um bolso para o recheio.
Passo 2
Frite os cogumelos e as cebolas no azeite.
etapa 3
Tempere a carne com sal, pimenta ou rolo no tempero para carne e cubra com azeite.
Passo 4
Recheie a carne com cogumelos e prenda com os pauzinhos para que o recheio não saia na hora da fritura. Frite dos dois lados e leve ao forno por 30-35 minutos a 190 graus.
Etapa 5
Para uma salada quente, você precisa picar berinjelas, cebolas, alho, pimentão vermelho, tomate, verduras (não finamente). Afaste um pouco.
Etapa 6
Para preparar o molho, você precisa espremer o suco de limão, o suco de laranja e mexer até ficar homogêneo. Adicione a toranja, 2 colheres de sopa. açúcar, sal e pimenta. Aqueça o molho em fogo e leve a um estado gelatinoso. Sirva em um prato grande com a carne e o molho, junto com uma salada quente.
