Um bolo muito arejado, incrivelmente saboroso e simples feito de creme de requeijão, frutas em lata e biscoitos savoyardi. Na aparência, parece complicado, mas essa impressão engana, então você pode começar a preparar essa sobremesa com segurança.
É necessário
- - 600 ml de natas batidas pesadas;
- - 250 gr. queijo coalho;
- - 115 gr. açúcar em pó;
- - 1 colher de chá de extrato de baunilha;
- - um saco de gelatina;
- - 150 gr. frutas enlatadas (sortidas);
- - 6 pedaços de biscoitos savoyardi (ou seus análogos);
- - bolas de prata comestíveis (opcional);
- - xarope de morango para decoração.
Instruções
Passo 1
Umedeça a forma (21 x 11 x 6 cm) com água fria e estenda-a com filme plástico.
Passo 2
Bata 450 ml de creme de leite em uma tigela até ficar espesso quanto possível.
etapa 3
Em outra tigela, bata o requeijão, o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha. Combine com creme.
Passo 4
Despeje um saco de gelatina em um copo, encha-o com 5 colheres de sopa de água morna e coloque-o em banho-maria para que se dissolva. Adicione a gelatina à base do creme e misture delicadamente.
Etapa 5
Escorra a calda da fruta e comece o bolo.
Etapa 6
Divida a massa do creme em 3 partes. Espalhamos a primeira camada no molde.
Etapa 7
Biscoitos Savoyardi (3 pedaços) são mergulhados na calda que sobrou da fruta e formados por cima das natas. Adicione metade da fruta.
Etapa 8
Espalhamos a segunda parte do creme e repetimos a operação com biscoitos e frutas.
Etapa 9
Cubra os biscoitos e frutas com a última camada de creme e alise. Cubra o bolo com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 6 horas, mas de preferência durante a noite.
Etapa 10
Com cuidado, transfira o bolo pronto para um prato, decore com bolas de prata, o restante do creme e a calda de morango.
