Este incomum bolo de mirtilo e queijo de cabra é preparado muito rapidamente e comido ainda mais rápido devido ao seu sabor delicado e único. Tanto as crianças como os adultos ficarão maravilhados com esta sobremesa.
É necessário
- Para o teste:
- - ovos - 4 peças;
- - açúcar - 1 copo;
- - farinha - 2 copos;
- - fermento em pó - 1 colher de sopa. a colher;
- - sal - meia colher de chá;
- - baunilha - 1 colher de chá;
- - leite - 1/4 xícara;
- - mirtilos - 300 g;
- - migalha de biscoito - 2 copos.
- Para o creme:
- - queijo creme batido - 1, 5 xícaras;
- - queijo de cabra - 110 g;
- - leite - 1/4 xícara;
- - açúcar de confeiteiro - 1/3 xícara;
- - baunilha - uma colher e meia de chá;
- - mirtilos - 150 g.
Instruções
Passo 1
Enquanto o forno está pré-aquecendo a 175 graus, você pode cozinhar a massa. Bata o açúcar com os ovos e a baunilha, acrescente a farinha, o sal, o fermento em pó diluído no leite. A massa é misturada até ficar homogênea e mirtilos e biscoitos são adicionados a ela.
Passo 2
O molde é coberto com papel manteiga e a massa é despejada nele. O bolo é cozido no forno por cerca de 30-35 minutos.
etapa 3
Neste momento, é necessário preparar as natas: as natas e o queijo de cabra são batidos na batedeira até ficarem homogéneos a alta velocidade, depois junta-se o leite e a baunilha e as natas são misturadas novamente, mas a uma velocidade inferior.
Passo 4
O bolo acabado deve esfriar e, em seguida, ser totalmente coberto com creme em uma camada bem grossa. Os mirtilos são usados como decoração para o bolo.
