Até um iniciante fará este bolo! Cozinhar não é rápido, mas fácil. Você vai se lembrar do sabor delicado do creme azedo mel do bolo por muito tempo. E você definitivamente vai querer repetir!
É necessário
- Para bolos:
- Farinha - 3 colheres de sopa.
- Açúcar - 2/3 colheres de sopa.
- Manteiga - 100 g
- Creme de leite - 2 colheres de sopa
- Mel - 2 colheres de sopa
- Soda - 1 colher de chá
- Suco de limão ou ácido cítrico com água - 1 colher de chá
- Para o creme:
- Creme de leite - 500 g
- Açúcar - 1/2 colher de sopa.
- Vanilina - 1 colher de chá
Instruções
Passo 1
Primeiro cubra a peneira com gaze e passe o creme de leite. Coloque a peneira em uma panela por duas horas ou durante a noite para permitir que o excesso de líquido escorra.
Passo 2
Prepare a massa do bolo. Derreta a manteiga em banho-maria e misture com o açúcar. Em seguida, adicione um copo de farinha e bicarbonato de sódio temperado. Mexa e retire a mistura do fogão.
etapa 3
Espere que a massa esfrie um pouco. Adicione a farinha restante e duas colheres de sopa de mel e sove a massa. Será macio, quente e oleoso.
Passo 4
Divida a massa resultante em 5 partes. Faça bolinhas, embrulhe separadamente em um saco e leve à geladeira por meia hora.
Etapa 5
Após este tempo, prepare 6 pedaços de papel manteiga para assar. Abra as bolas de massa em tortilhas, uma a uma. Corte uma crosta redonda de cada tortilha com algo (como a tampa de uma panela). Coloque os bolos sobre o papel.
Etapa 6
Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Asse os bolos por 5 minutos até dourar. Use um garfo para evitar bolhas. Asse as sobras das tortilhas, isso será uma polvilhada para o bolo. Normalmente, cinco bolas fazem 6 bolos mais uma crosta para polvilhar.
Etapa 7
Não retire os bolos imediatamente do papel, eles devem esfriar um pouco! Nesse ínterim, prepare o creme: misture 500 g de creme de leite, meio copo de açúcar e uma colher de chá de vanilina.
Etapa 8
Recolher o bolo, espalhando o creme sobre os bolos. Use cerca de 3 colheres de sopa de creme por crosta. Espalhe o creme por cima do bolo e nas laterais. Quebre um bolo de aspersão e decore o bolo com migalhas.
Etapa 9
Deixe o bolo de molho na geladeira por duas horas. Aproveite o seu chá de mel!
