Você quer cozinhar um prato simples, mas satisfatório? Faça pudim de frango e nozes. Os pedaços de frango são muito macios, enquanto o pão ao redor tem uma massa úmida e homogênea. Nozes não precisam ser adicionadas, mas o sabor da comida fica mais rico com elas.
É necessário
- - Pimenta;
- - sal - 0,5 colher de chá;
- - alho - 1 dente;
- - nozes - 0,5 xícaras;
- - creme de leite - 150 g;
- - ovos - 3 pcs;
- - pão - 150 g;
- - óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
- - filé de frango - 450 g.
Instruções
Passo 1
Corte o filé de frango em cubos. Aqueça o azeite em uma frigideira e frite os pedaços de frango até dourar. Deixe a carne crua por dentro. Tempere ligeiramente e tempere com sal. Tampe a panela e retire do fogo.
Passo 2
Corte o pão em cubos de tamanho médio. Moa as nozes em um moedor de café, passe o alho por uma prensa. Combine pimenta, sal, creme de leite e ovos em uma tigela. Adicione o alho com as nozes, junte os cubos de pão picado.
etapa 3
Mexa o frango que está esfriando. Unte generosamente uma assadeira de lado alto com óleo vegetal. Coloque o pão e a massa de frango dentro e alise.
Passo 4
Pré-aqueça o forno a 200oC, coloque a travessa de pudim dentro e leve ao forno por meia hora. Retire o pudim acabado do forno, deixe esfriar um pouco, retire da forma e corte em porções. Sirva com pimenta, sal, ervas, alho e molho de creme de leite.
