Passo 1
Coloque o mel, o gengibre, a canela em uma panela pequena e aqueça, mexendo de vez em quando. Ferver. Retire do fogo.
Passo 2
Adicione o bicarbonato de sódio, mas tenha cuidado porque a mistura vai espumar muito. Corte a manteiga em pedaços, coloque na mesma panela e mexa até que a manteiga se dissolva. Adicione o ovo, a farinha e amasse
É necessário
- Para o teste:
- - 100g de açúcar
- - 200g de mel
- - 2 colheres de chá gengibre moído
- - 1 colher de chá. canela em pó
- - 2 colheres de chá refrigerante
- - 140g de manteiga
- - 1 ovo
- - 500g de farinha
- Para esmalte:
- - clara de ovo
- - 150g de açúcar de confeiteiro
Instruções
Passo 1
Coloque o mel, o gengibre, a canela em uma panela pequena e aqueça, mexendo de vez em quando. Ferver. Retire do fogo.
Passo 2
Adicione o bicarbonato de sódio, mas tenha cuidado porque a mistura vai espumar muito. Corte a manteiga em pedaços, coloque na mesma panela e mexa até que a manteiga se dissolva. Adicione o ovo, a farinha e a massa.
etapa 3
Abra a massa, cerca de 5-7 mm, recorte as figuras. Leve ao forno pré-aquecido. Asse a 160 graus por cerca de 15 minutos.
Passo 4
Para a cobertura, bata a clara do ovo e acrescente o açúcar de confeiteiro aos poucos. Coloque em uma sacola, corte cuidadosamente a ponta e decore lindamente.
