O bolo "Casa Amigável" acaba por ser extraordinário, saboroso e muito tenro. Embebido em leite condensado. Além disso, este bolo contém cerejas, se desejar, pode substituí-lo por qualquer outra fruta.
É necessário
- - 2 pacotes de massa folhada
- - 300 g de cerejas
- - 150 g de açúcar granulado
- - 250 ml de leite condensado
- - 250 g de manteiga
- - 300 g de chocolate amargo
- - 1/3 xícara de creme
- - 3 colheres de sopa. xarope de damasco
Instruções
Passo 1
Prepare o creme. Primeiro, bata a manteiga e o leite condensado fervido em uma batedeira até ficar homogêneo.
Passo 2
Descongele as cerejas e esprema-as. Retire a massa do congelador, enrole em uma camada de 70 cm de comprimento e corte no comprimento desejado. Coloque as cerejas ao longo da massa a uma distância de 1,5-1,75 cm uma da outra. Polvilhe cada cereja com 0,5 colher de chá. açúcar granulado.
etapa 3
Enrole as cerejas em um rolo comprido, aperte as bordas e enrole-as com um caracol. Também faça mais 3 vezes.
Passo 4
Forre uma assadeira com papel manteiga, arrume o caracol, leve ao forno e leve ao forno por 45-55 minutos até dourar. Esfrie os caracóis. Cubra completamente cada camada com creme.
Etapa 5
Lubrifique a parte superior e as laterais com creme, nivele a superfície. Coloque em local fresco por 8 a 10 horas.
Etapa 6
Prepare o ganache. Em uma panela, derreta três barras de chocolate amargo, despeje 1/3 do creme de leite e misture tudo até ficar homogêneo.
Etapa 7
Molhe bem o bolo com ganache. Rale o chocolate amargo e polvilhe por cima, cubra com a calda de damasco e sirva.
