Os cookies são um dos tipos de confeitaria mais populares para todos os dias. As formas especiais permitem dar aos biscoitos uma configuração muito diferente e, graças à variedade de ingredientes utilizados, o sortimento deste tipo de cozedura é muito amplo. A massa do biscoito é preparada com a adição de queijo cottage, amido, fermento, nozes, mel.
Como fazer biscoitos de mel
Para fazer biscoitos de mel usando esta receita, você precisa levar os seguintes ingredientes:
- 2 ½ - 3 copos de farinha;
- 2 ovos;
- 3/4 xícaras de açúcar granulado;
- 1 copo de mel;
- 3/4 xícaras de amêndoas;
- 1 colher de chá raspas de limão ou laranja raladas;
- ¼ h. L. canela;
- noz-moscada;
- sal.
Bata bem os ovos e o açúcar granulado. Enquanto bate, acrescente o mel e as amêndoas esmagadas grosseiramente. Junte a farinha peneirada, a canela, a noz-moscada na ponta da faca e as raspas de limão ou laranja bem raladas. Misture bem todos os ingredientes e sove a massa. Enrole-o em uma bola e leve à geladeira por 25-30 minutos.
Após este tempo, estenda a massa acabada em uma camada fina e corte várias figuras com entalhes especiais. Coloque-os em uma assadeira, leve ao forno e leve ao forno médio até que os biscoitos de mel estejam dourados.
Biscoitos de mel do beijo do diabo
Para fazer biscoitos de aveia com mel Devil's Kiss, você precisará de:
- 2 ½ xícaras de aveia em flocos;
- 2 xícaras de farinha;
- 1 ovo;
- 1 copo de açúcar granulado;
- 2 xícaras de margarina cremosa;
- 3 colheres de sopa. eu. querida;
- 1 colher de chá canela;
- 1 xícara de passas;
- bicarbonato de sódio.
Retire a margarina cremosa da geladeira com antecedência para amolecer. Em seguida, bata bem o ovo com o açúcar granulado e a margarina. Em seguida, adicione e misture rapidamente o resto dos ingredientes: mel, aveia em flocos, passas lavadas e cozidas no vapor, farinha de trigo. Adicione o bicarbonato de sódio e a canela por último. Mexa tudo até ficar homogêneo.
Pegue a massa cozida com uma colher de chá e coloque em uma assadeira. Asse os biscoitos Devil's Kiss em um forno pré-aquecido a 170-180 ° C por 20-25 minutos.
Biscoitos de mel Nochka com geleia
Para fazer este biscoito de mel incomum, você precisará de:
- 250 g de batatas;
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo;
- 1 saco de fermento para massa;
- 75 g de mel;
- 1 saco de açúcar baunilha;
- 1 pitada de sal;
- 2 ovos;
- 5 colheres de sopa. eu. manteiga;
- 100 g de grãos de avelã;
- 75 g de geléia de groselha;
- 2 colheres de sopa. eu. açucar em pó.
Lave as batatas, descasque, ferva e rale. Misture a farinha com o fermento e junte as batatas preparadas. Em seguida, adicione mel, açúcar de baunilha, ovos, manteiga, grãos de avelã esmagados e sove até obter uma massa dura. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por uma hora.
Aqueça o forno a 200 ° C. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada em uma camada de cerca de 10-15 milímetros de espessura. Use cortadores especiais para cortar os biscoitos em forma de estrelas e crescentes.
Forre uma assadeira com papel manteiga, coloque os biscoitos em cima da assadeira e leve ao forno por 15-18 minutos.
Aqueça a geléia de groselha. Retire os biscoitos prontos do forno, decore com geléia e reserve um pouco. Quando esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
