Como Fazer Biscoitos De Amendoim Com Passas

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Como Fazer Biscoitos De Amendoim Com Passas
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Vídeo: Como Fazer Biscoitos De Amendoim Com Passas

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Vídeo: COMO FAZER BISCOITO DE AMENDOIM CROCANTE SIMPLES E FÁCIL 2024, Marcha
Anonim

Biscoitos deliciosos e nutritivos, lembrando um pouco a barra de chocolate "Picnic", perfeitos para um lanche ou café da manhã. Adicionar açúcar mascavo tornará ainda mais saudável!

Como fazer biscoitos de amendoim com passas
Como fazer biscoitos de amendoim com passas

É necessário

  • Biscoitos:
  • - 135 g de manteiga;
  • - 110 g de açúcar mascavo;
  • - 275 g de farinha de trigo;
  • - 1 gema grande.
  • Cobertura:
  • - 3 ovos;
  • - 330 g de açúcar mascavo;
  • - 75 g de farinha de trigo;
  • - 1/3 colher de chá fermento em pó;
  • - 120 passas leves;
  • - 180 g de passas escuras;
  • - 275 g de amendoim sem sal;
  • - 135 g de flocos de coco.

Instruções

Passo 1

Leve ao forno a 180 graus e prepare um prato grande untando-o com manteiga.

Passo 2

Corte a manteiga em cubos, coloque em uma panela pequena e leve ao fogo baixo. Adicione 110 g de açúcar mascavo e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Retire do fogo.

etapa 3

Peneire a farinha e adicione à mistura de manteiga e açúcar. Adicione a gema lá, misture bem.

Passo 4

Coloque a massa resultante em uma forma e alise com as costas de uma colher embebida em água ou uma espátula de silicone.

Etapa 5

Leve o prato ao forno pré-aquecido e leve ao forno por cerca de 10-15 minutos: a base deve dourar um pouco. Feito isso, retire-o do forno e deixe esfriar completamente. Não desligue o forno enquanto isso: você ainda vai precisar dele!

Etapa 6

Prepare a cobertura: bata os ovos com o açúcar branco, acrescente a farinha peneirada com o fermento. Em seguida, adicione todos os outros ingredientes (se as passas forem grandes, corte-as previamente) e misture bem.

Etapa 7

Coloque a cobertura acabada sobre um fundo resfriado, alise e leve ao forno por cerca de meia hora. Esfrie os produtos assados completamente antes de cortar os biscoitos!

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