As pessoas costumam cozinhar pratos com feijão - este é o famoso borscht, além de saladas, sopas e tortas. Esta receita é totalmente simples de preparar, não contém ingredientes estranhos e é muito saborosa. Seu destaque são as nozes, que conferem um toque especial de picante.
É necessário
- - feijão - 1 xícara;
- - nozes - 100 g;
- - alho - 3-4 dentes;
- - pepino em conserva - 1 un.;
- - cebolas de nabo - 1 unidade;
- - pimenta preta, louro, ervas, louro, sal;
- - cebola roxa - para molho de salada;
- - suco de limão, azeite - gosto.
Instruções
Passo 1
Despeje 1 litro de água em uma panela, adicione temperos (pimenta, louro), sal, cebola descascada e cozinhe o caldo por 25 minutos.
Passo 2
Coloque o feijão em um caldo de legumes perfumado e cozinhe até ficar macio. Colocamos os grãos em uma peneira para passar o líquido.
etapa 3
Descasque as nozes e pique finamente com uma faca ou esmague com um rolo de massa. Pique as verduras, pique o alho.
Passo 4
Adicione sal a esta massa e triture tudo bem até ao estado de uma pasta.
Etapa 5
Corte o pepino em tiras finas.
Etapa 6
Em um recipiente bastante volumoso, combinamos todos os ingredientes: feijão, pepino, molho de alho. Adicione aqui a cebola roxa cortada em rodelas finas.
Etapa 7
Tempere a salada com suco de limão e manteiga, decore com cebola e sirva.
Etapa 8
Salada deliciosa e perfumada pronta para comer Bon appetit!
