Existem algumas receitas para fazer bolo de framboesa. Além disso, no processo, você pode usar framboesas frescas e geléia de framboesa. Tal sobremesa será muito satisfatória e ao mesmo tempo útil, e tudo graças às vitaminas contidas nas bagas.
É necessário
- - massa folhada pronta (400 g);
- - açucar em pó;
- - creme de leite (200 g);
- - framboesas (900 g);
- - açúcar;
- - vanilina;
- - creme (300 ml);
- - suco de limão;
- - manteiga;
- - mel (2 colheres de sopa. l);
- - farinha de trigo;
- - migalhas de manteiga (100 g);
- - sal;
- - ovos.
Instruções
Passo 1
Para fazer um bolo de massa folhada, você pode usar a crosta preparada. Unte uma assadeira e transfira a massa polvilhada com açúcar de confeiteiro. Deve ser assado por cerca de 10 minutos a 180 graus. Depois, em vários lugares fure o bolo com um garfo, leve ao forno por mais 5 minutos, vire o bolo acabado, polvilhe com açúcar e coloque novamente por alguns minutos no forno pré-aquecido a 250 graus. Isso é necessário para que o açúcar frite e fique com a aparência de caramelo. Em seguida, retire a assadeira do forno e coloque em local fresco. Depois de um tempo, assim que a crosta esfriar, cubra-a com creme de leite fresco e batido. Cubra com framboesas (ou geléia).
Passo 2
Aqui está outra receita de bolo de framboesa: pegue o creme e despeje em uma panela; adicione açúcar e vanilina. Coloque a mistura em fogo baixo e cozinhe por 30 minutos. Em seguida, resfrie-os e bata na batedeira. Na segunda etapa, separe as framboesas, faça purê de batata com 2/3 das frutas vermelhas. Adicione um pouco de água fria fervida, nata, misture tudo bem. Agora bata as claras com o açúcar de confeiteiro e o suco de limão, misture tudo com o purê de framboesa. Depois de misturado, cubra com filme plástico e leve ao freezer por algumas horas. Após esse tempo, retire o sorvete, mexa e coloque de volta na câmara por duas a três horas.
etapa 3
É hora de pré-aquecer o forno (definir a temperatura para 200 graus). Neste momento, misture a manteiga ralada com o mel e a manteiga, coloque a massa resultante numa forma untada de forma a cobrir completamente as laterais e o fundo. Asse por 10 minutos e deixe esfriar. Assim que isso acontecer, preencha a forma com sorvete, alise a superfície e leve à geladeira novamente. Antes de servir, você precisará decorar o bolo com framboesas.
