Existem muitas receitas que ajudam as donas de casa se não houver tempo para cozinhar. Uma torta rápida com cogumelos no kefir é uma ótima opção de salgadinhos rápidos e saborosos para qualquer chá da tarde.
É necessário
- - 300 ml de kefir;
- - 300 g de champignon;
- - 2 ovos;
- - 4 copos de farinha;
- - 1.5 colher de chá de fermento em pó para massa;
- - 1,5 colher de chá de sal;
- - 1 colher de sopa de óleo de girassol.
Instruções
Passo 1
Os champignon precisam ser enxaguados, secos e cortados em rodelas finas. Em seguida, salgue-os e frite em uma frigideira com óleo vegetal até dourar.
Passo 2
Enquanto os cogumelos são fritos para o recheio, você precisa preparar a massa para a torta. Para fazer isso, misture o kefir, os ovos, o sal e o fermento em pó. Aos poucos, adicione a farinha à massa resultante e amasse uma massa macia elástica.
etapa 3
Abra a massa para formar uma base redonda para o bolo. Primeiro deve-se reservar um pequeno pedaço de massa (cerca de 1/5 parte), para depois fazer uma grelha sobre o bolo. Coloque a massa enrolada em uma forma redonda untada, forme as laterais.
Passo 4
Coloque o recheio dos cogumelos fritos sobre a massa em uma camada uniforme. Abra a massa restante e corte em tiras, faça uma rede com elas sobre a torta. Bata o ovo e pincele sobre a rede com uma escova de cozinha.
Etapa 5
Pré-aqueça o forno a 180-190 graus e asse a torta de cogumelos nele por cerca de 25-30 minutos. Em seguida, cubra o bolo acabado com uma toalha limpa por 15-20 minutos, corte e sirva.
