A sopa certamente agradará não só aos adultos, mas também às crianças pequenas, que às vezes têm dificuldade em alimentar-se. Além disso, deliciosas bolas de bolinho de queijo tornam o prato aromático e apetitoso. O caldo pode ser feito com qualquer carne, mas neste caso prefere-se frango.
É necessário
- Conjunto de caldo (ou qualquer outra parte de frango) - 500 g;
- Batatas - 2 peças;
- Cenouras - 1 pc.;
- Bulbo - 1 pc.;
- Alho, especiarias, folha de louro - a gosto.
- Queijo duro - 70 g;
- Ovo (pequeno) - 1 un.;
- Farinha ou pão ralado - 100 g.
Instruções
Passo 1
Vamos preparar o caldo. Coloque o frango em água fervente e deixe ferver. Em seguida, despeje a água fervente e encha com água fria.
Passo 2
Colocamos vegetais pré-descascados e lavados: cenoura, cebola cortada em 4 partes, alho. Deixe o caldo cozinhar por 1 hora.
etapa 3
Tiramos os legumes usados, não precisamos deles. Tiramos também a carne do frango e dividimos em pequenas porções. Adicione as batatas aos cubos ao caldo e cozinhe a sopa por cerca de 15 minutos.
Passo 4
Nesse momento, faremos bolas. Em um recipiente pequeno, esfregue o queijo em um ralador fino, acrescente o ovo e a farinha (ou biscoitos). Adicione um pouco de sal e misture bem a massa.
Etapa 5
Forme bolinhas com a massa de queijo e mergulhe-as na sopa fervente. Fervemos por cerca de 5-7 minutos.
Etapa 6
Coloque a carne de frango e a folha de louro na sopa pronta, adicione um pouco de sal, pimenta e polvilhe com ervas picadas.
Bom apetite!
