Esta sopa rápida e fácil de legumes e bolinhos de queijo agradará a adultos e crianças. Cozinhar um jantar quente não tomará muito tempo, e o resultado será uma sopa perfumada e macia.
É necessário
- • 180 g de queijo;
- • 1 pimentão;
- • 1 cenoura;
- • 5 batatas cruas;
- • 1 ovo de galinha cru;
- • 100 g de farinha comum;
- • manteiga;
- • ervas, especiarias e sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Rale um pedaço de queijo (variedades duras) em um ralador de células finas, coloque em um recipiente fundo. Quebre um ovo de galinha inteiro em queijo.
Passo 2
Antes de cozinhar, retire a manteiga da geladeira, ela deve afastar-se do frio e amolecer. Em seguida, coloque em um recipiente com queijo. Adicione os temperos que desejar. Se você não é fã de temperos ou está preparando uma sopa especialmente para crianças, não deve adicionar temperos e temperos.
etapa 3
Adicione a quantidade especificada de farinha e sal. Todos os componentes das bolas estão prontos, agora você precisa mexer bem o conteúdo do recipiente. Você vai pegar uma massa de queijo, enrolar em uma bola e colocá-la na geladeira por 30 minutos.
Passo 4
Nesse momento, vamos cuidar dos vegetais. Lave o pimentão, retire a parte mole com sementes, enxágue novamente por dentro para retirar as sementes restantes. Corte em tiras curtas. Processe as cenouras médias e rale bem. Pegue uma cebola média, descasque e corte em cubinhos.
Etapa 5
Corte as batatas descascadas em pequenos cubos ou tiras curtas. Frite cebolas, pimentões e cenouras raladas em uma frigideira até que os produtos estejam macios. Salgue os vegetais e acrescente especiarias.
Etapa 6
Coloque uma panela com água no fogão incluso, deve ferver. Após ferver a água, coloque as batatas e os vegetais fritos em uma panela. Cozinhe por 15-20 minutos (fogo médio).
Etapa 7
Depois de meia hora, retire a massa de queijo da geladeira, role bolas de queijo para fora dela. Adicione à sopa e cozinhe por cerca de 10 minutos. Alguns minutos antes de cozinhar, adicione ervas ao caldo a gosto. A sopa de bolinho de queijo está pronta para comer logo após o cozimento.
