A torta de carne pode ser servida ao jantar como segundo prato ou como acompanhamento do caldo. Esses pastéis também são úteis para o chá da tarde. Sim, e como um farto café da manhã de domingo, vai impressionar - especialmente se você prefere receitas rápidas. Apenas 15 minutos de preparação da massa e da carne picada, 40-50 minutos no forno - e uma torta rápida já está na sua mesa.
É necessário
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- Torta rápida com carne e cogumelos:
- 1 ovo;
- 1 copo de kefir;
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 500 g de carne picada;
- 1 cebola;
- 1/2 colher de chá de sal
- 200 g de champignon fresco;
- óleo vegetal para fritar.
- Massa folhada com carne e batatas:
- 1 pacote de massa folhada com fermento;
- 500 g de carne picada;
- 1 cebola;
- 2 dentes de alho;
- óleo vegetal para fritar;
- 2 batatas grandes;
- sal;
- Pimenta preta da terra;
- 1 ovo.
Instruções
Passo 1
Faça uma rápida torta de carne picada e cogumelos. Pique a cebola, lave os cogumelos, seque e corte em pedaços pequenos. Frite as cebolas e os cogumelos em óleo vegetal quente. Coloque a carne picada numa frigideira com cogumelos e, amassando com uma espátula de madeira, frite tudo junto até ficar macio. Salgue e mexa o recheio.
Passo 2
Em uma tigela funda, misture o kefir, o ovo, o sal e o açúcar. Adicione o bicarbonato de sódio e a farinha em porções. Misture tudo bem. Lubrifique a bandeja funda com óleo. Coloque metade da massa no fundo, alise. Coloque uma camada de recheio por cima e recheie com o restante da massa. Espalhe suavemente sobre a forma. Coloque o bolo no forno pré-aquecido a 200 ° C e leve ao forno por 40-50 minutos até dourar. Retire o prato pronto do forno, remova-o com cuidado da forma e sirva quente com creme de leite fresco.
etapa 3
A torta de massa folhada com carne e batata também se assa muito rapidamente. Pique a cebola e o alho e frite em óleo vegetal quente até dourar. Lave as batatas com uma escova, descasque e rale. Esprema as batatas raladas e coloque numa tigela. Adicione a carne picada cozida, a cebola salteada com alho, sal e pimenta do reino moída. Misture tudo bem.
Passo 4
Descongele a massa folhada com fermento e enrole-a até formar uma camada. Unte uma assadeira com óleo e coloque uma camada de massa sobre ela. Disponha o recheio a 1,5 cm das bordas, estenda a massa restante e cubra o recheio com ela. Aperte as bordas com cuidado e faça um pequeno furo no meio do bolo. Mexa o ovo e pincele a superfície para obter uma crosta marrom dourada. Coloque a torta no forno pré-aquecido e leve ao forno por 30-40 minutos. Retire do forno e da assadeira. Sirva quente ou frio, acompanhado por uma tigela de creme de leite fresco.
