Os pratos de lentilha distinguem-se sempre pelo excelente sabor e valor nutritivo. Mas são as lentilhas vermelhas que são mais satisfatórias, macias, saborosas e fáceis de cozinhar.
É necessário
- - 260 g de lentilhas vermelhas;
- - 180 g de cebola;
- - 1 cenoura;
- - 140 g de talo de aipo;
- - 270 g de tomate no próprio suco;
- - sal, pimenta a gosto;
- - 50 ml de óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Cebola, cenoura e aipo devem ser lavados, descascados e cortados em rodelas finas. Em seguida, frite todos os vegetais em uma panela com óleo vegetal até ficarem macios.
Passo 2
Lave bem as lentilhas e cozinhe por cerca de 20 minutos.
etapa 3
Lave os tomates e coloque-os em água fervente por 1 minuto, depois retire a casca e junte aos vegetais fritos. Misture tudo com sal e pimenta.
Passo 4
Escorra a água da panela com as lentilhas, transfira para a panela com os legumes, cozinhe por 10 minutos.
Etapa 5
Sirva este prato como acompanhamento ou separadamente.
