Os vegetais cozidos são um prato dietético insubstituível. Purê de vegetais pode ser dado a bebês a partir dos seis meses de idade. Purê de batata feito de vegetais cozidos vai bem com arroz.
É necessário
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- Para duas porções:
- 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 2 cenouras médias;
- 1 batata;
- 1 colher de chá nata;
- sal.
Instruções
Passo 1
Lave e descasque as cenouras e as batatas. Passe e lave as ervilhas. Coloque os vegetais em uma panela de pressão ou panela com um pouco de água fervente. Cozinhe sem adicionar sal por 10-15 minutos. Bata os legumes cozidos na batedeira, acrescentando um pouco do caldo em que foram cozidos. Coloque o creme de leite e o sal no purê pronto, a gosto. Este prato pode ser guardado na geladeira por até 24 horas.
Passo 2
Purê um tipo de vegetal Enxágüe bem e descasque os legumes. Coloque em uma panela de esmalte, cubra com água e cozinhe até ficar macio. Escorra e amasse bem os vegetais até ficarem cremosos. Adicione um pouco de óleo vegetal, óleo de girassol ou azeite, mexa. Purês de vegetais feitos de abóbora, cenoura ou couve-flor podem ser dados aos bebês.
etapa 3
Lave e descasque as batatas, cenouras, beterrabas. Lave o repolho e afrouxe as camadas superiores. Para cozinhar todos esses vegetais, não é necessário adicioná-los todos de uma vez, mas gradualmente. Primeiro coloque a beterraba em uma panela com água fervente, depois a cenoura e o repolho. Cozinhe até ficar meio cozido. As batatas são adicionadas por último.
Passo 4
Após a fervura, os vegetais podem ser cozidos em uma panela. Moa os vegetais prontos no liquidificador ou passe na peneira. Adicione um pouco de leite quente, óleo vegetal e sal ao purê. Acabou sendo um prato dietético saudável.
Etapa 5
Purê de vegetais para bebês O purê de vegetais é a melhor opção de alimentação complementar para bebês. No início, deve consistir em apenas um vegetal, então eles podem ser misturados. Adequado para purê de vegetais: abóbora, abóbora, couve-flor, brócolis, nabo, cenoura, beterraba, espinafre, ervilha, batata, verdura.
