O verão mima-nos não só com calor, mas também com frutos silvestres. Eu sugiro que você faça biscoitos de morango. Embora a receita para o seu preparo seja bastante simples, o sabor irá surpreendê-lo agradavelmente.
É necessário
- - farinha de trigo - 190 g;
- - farinha integral - 200 g;
- - morangos - 3 copos;
- - creme - 240 ml;
- - açúcar - 135 g;
- - manteiga - 115 g;
- - fermento para massa - 3 colheres de chá;
- - suco de limão - 1 colher de chá;
- - sal - 1/4 colher de chá.
Instruções
Passo 1
Com os morangos, faça o seguinte: enxágue-os cuidadosamente do pó e da sujeira, seque-os e remova a parte verde. Após todos os procedimentos acima, corte a baga em pedaços pequenos. Dessa forma, você deve terminar com pelo menos 2,5 xícaras de morangos picados.
Passo 2
Coloque os morangos picados em pedaços pequenos em uma tigela separada. Adicione o suco espremido de limão a ele. Misture tudo bem. Reserve a baga e deixe-a sozinha por um tempo.
etapa 3
Nesse ínterim, combine os seguintes ingredientes em uma tigela de fundo profundo: açúcar granulado, farinha de trigo e farinha de grãos inteiros, bem como sal e fermento em pó, ou seja, fermento em pó. Misture bem a mistura seca resultante e, em seguida, adicione manteiga fria, cortada em pedaços pequenos. Moa a massa formada até que se transforme em migalhas grosseiras.
Passo 4
Misture a massa cremosa da farinha com as natas. É melhor usar creme gorduroso para fazer biscoitos de morango. Misture tudo até ficar homogêneo. Adicione frutas picadas com suco de limão à massa resultante. Mexa novamente.
Etapa 5
Coloque um pedaço de pergaminho em uma assadeira rasa ou assadeira. Coloque a massa de morango na forma de bolinhos a alguma distância uns dos outros usando uma colher de sopa. Neste formulário, envie os futuros biscoitos para assar em uma temperatura de forno de 190 graus por cerca de 20 minutos.
Etapa 6
Quando a massa estiver bem dourada, retire do forno e deixe esfriar. Os biscoitos de morango estão prontos!
