Deliciosa guloseima de chocolate para o chá. Esta não é uma opção fácil para fazer muffins - no meio da massa colocaremos peras recheadas com chocolate. Uma apresentação tão original irá deliciar todos os gourmets.
É necessário
- - 6 peras pequenas;
- - 125 g cada de farinha e manteiga;
- - 120 g de açúcar;
- - 50 g de chocolate;
- - 2 ovos;
- - 2 colheres de sopa. colheres de cacau em pó;
- - 1 colher de chá de café instantâneo;
- - fermento em pó, suco de meio limão, açúcar de confeiteiro.
Instruções
Passo 1
Enxágue as pêras, certifique-se de pegar frutas pequenas para que elas se encaixem na massa nas formas de muffin. Descasque as peras, corte com cuidado o fundo e guarde. Remova o centro e polvilhe as peras preparadas com suco de limão - isso ajudará a evitar que as frutas dourem mais cedo.
Passo 2
Amasse a manteiga amolecida com açúcar, acrescente o café, os ovos, misture. Adicione a farinha com o fermento, o cacau em pó, misture tudo bem para obter uma massa suficientemente viscosa.
etapa 3
Coloque os pedaços de chocolate no meio das peras, cubra com o fundo cortado. Divida a massa pronta nas formas para cerca de metade delas. Se os moldes são de silicone, então você não precisa lubrificá-los com óleo, mas para beleza, você pode inserir cápsulas de papel especial para cupcakes.
Passo 4
Mergulhe as peras com o chocolate na massa, pressionando um pouco. Coloque os moldes com a peça no forno aquecido a 180 graus.
Etapa 5
Os muffins de pêra e chocolate demoram cerca de 30 minutos a cozinhar, mas deve guiar-se pelo seu forno e pelo tamanho das suas formas. Polvilhe açúcar de confeiteiro nos muffins acabados ao servir. Os produtos assados resfriados permanecem macios por vários dias.
