Bolo de cereja com chocolate combina um recheio delicado, crosta de chocolate e o aroma de amêndoas e cerejas, fica incrivelmente saboroso! Em vez de amêndoas, você pode escolher outras nozes e, em vez de cerejas, algo a seu critério, mas então o sabor do bolo ficará um pouco diferente.
É necessário
- Para o bolo:
- - 120 g de açúcar;
- - 100 g de manteiga, farinha;
- - 20 g de cacau;
- - 2 ovos;
- - 2 colheres de chá de fermento em pó.
- Para preencher:
- - 300 ml de creme de leite;
- - 250 g de cerejas;
- - 100 g de açúcar de confeiteiro;
- - 50 g cada de chocolate e amêndoas.
Instruções
Passo 1
Primeiro prepare a massa, misture o cacau, a farinha, o fermento, acrescente o açúcar, mexa.
Passo 2
Bata os ovos, junte-os à massa e mexa delicadamente.
etapa 3
Unte uma assadeira com manteiga e cubra com papel manteiga. Disponha a massa, alise-a.
Passo 4
Coloque a assadeira no forno, leve ao forno por 20 minutos a 180 graus. Resfrie o bolo acabado.
Etapa 5
Corte um círculo do bolo e reserve.
Etapa 6
Forre uma tigela com filme plástico. Recorte triângulos dos restos do bolo, coloque em uma tigela, repetindo o formato.
Etapa 7
Pique as nozes para fazer o creme. Pique o chocolate bem fino. Bata as natas com o açúcar de confeiteiro, acrescente as nozes, misture. Em seguida, adicione o chocolate e as cerejas e mexa.
Etapa 8
Coloque o creme em um recipiente com fatias triangulares da crosta, cubra com um círculo por cima. Leve à geladeira durante a noite.
Etapa 9
Antes de servir, vire o bolo em uma travessa, decore como quiser.
