Um prato original de arroz preto com mini choco, camarão e cogumelos, cozinhado em molho de creme azedo com mel, tem um sabor delicado. É melhor levar arroz de venere preto para cozinhar.
É necessário
- - 50 g de arroz de venere preto;
- - 20 g de champignon;
- - 5 camarões;
- - 2 mini chocos;
- - cebolas, alho a gosto;
- - salsa.
- Para o molho:
- - 50 g de creme de leite 20%;
- - 20 ml de água;
- - 5 ml de mel;
- - coentro moído na hora.
Instruções
Passo 1
Ferva o arroz por 18 minutos, dobre-o em uma peneira. Você pode pegar camarões tigre cozidos e congelados, pique-os, polvilhe com suco de limão e frite na manteiga. Ou pegue mais camarão pequeno, ferva, descasque, acrescente inteiro ao arroz.
Passo 2
Adicione salsa picada ao arroz e camarão. Frite os cogumelos em óleo vegetal, acrescente o alho e a cebola. Após 5 minutos, coloque os chocos aleatórios.
etapa 3
Misture o creme de leite, a água, o coentro e o mel separadamente. Adicione um pouco de molho de soja para torná-lo ainda mais picante. Não exagere com mel - o molho deve ser saboroso, não apetitoso. O mel ajuda a livrar o creme de leite azedo. Ninguém vai adivinhar que você fez um molho tão delicioso com creme de leite comum.
Passo 4
Coloque o arroz preto em um prato. Misture os cogumelos com camarões com molho de creme de leite, pimenta e sal a gosto. Espalhe essa mistura ao redor do arroz. Polvilhe queijo ralado por cima.
Etapa 5
A propósito, você pode experimentar esta receita. Em vez de arroz preto, você pode tomar trigo sarraceno comum - um excelente produto russo, e em vez de choco - peixe ou frango. Na verdade, na sua cozinha, cabe a você decidir do que cozinhar suas obras-primas culinárias!
