Nesta receita, a massa da torta é preparada com a adição de amêndoas, o recheio é feito de cream cheese, leite, raspas de limão. O Kiwi complementa a pastelaria, torna-se brilhante, apetitoso e muito aromático.
É necessário
- Para o teste:
- - 100 g cada de amêndoas, farinha, manteiga;
- - 60 g de açúcar;
- - 30 ml de rum;
- - 1 ovo.
- Para preencher:
- - 170 g de manteiga;
- - 4 kiwi;
- - 2 colheres de sopa. colheres de leite, açúcar;
- - 1 colher de chá de raspas de limão;
- - uma pitada de vanilina.
Instruções
Passo 1
Mergulhe as amêndoas em água fervente por alguns minutos, depois retire-as e seque-as em uma frigideira quente e seca, mexendo ocasionalmente. Em seguida, triture as amêndoas até ficarem migalhas, misture com a farinha e o açúcar. Adicione pedaços de manteiga, pique com uma faca. Adicione o rum e o ovo, sove a massa. Coloque na geladeira por meia hora para esfriar.
Passo 2
Abra a massa uniformemente, coloque em uma assadeira baixa untada e forme pequenas bordas. Cubra a crosta com papel manteiga, cubra com feijão por cima - isso é necessário para que a crosta não levante na hora do cozimento.
etapa 3
Asse a base da torta a 180 graus por cerca de 15 minutos. Em seguida, retire o papel com o feijão e leve ao forno até ficar macio por mais 8 minutos. Em seguida, esfrie a base do bolo completamente.
Passo 4
Descasque o kiwi e corte em rodelas. Bata bem o cream cheese com o açúcar, o leite, as raspas de limão e a baunilha. Coloque o creme de manteiga na base resfriada e arrume as fatias de kiwi lindamente por cima. Você pode manter a torta de amêndoa de kiwi na geladeira por meia hora ou servir imediatamente.
