Tart é uma torta aberta típica da culinária francesa, feita com uma massa quebradiça especial. Pode ser um prato principal ou uma sobremesa. A Torta de Mel e Amêndoa é uma sobremesa que pode ser servida após o almoço ou jantar. Acaba sendo incrivelmente saboroso, os flocos de amêndoa são a decoração ideal para uma iguaria.
É necessário
- - 140 g de farinha;
- - 120 g de manteiga;
- - 1 º. uma colher de açúcar, água fria;
- - 1 colher de chá de amaretto, mel líquido.
- Para preencher:
- - 250 ml de creme, 33% de gordura;
- - 180 g de açúcar;
- - 100 g de flocos de amêndoa;
- - 1 ovo;
- - 1 Colher de Sopa. colher de mel.
Instruções
Passo 1
Misture o açúcar com a farinha. Corte a manteiga em cubos, junte à farinha, sove com as mãos para esfarelar a massa.
Passo 2
Misture o mel na água, adicione à massa, despeje o licor de amaretto. Melhor levar mel de castanha, tem um sabor incomum com amargor e um aroma incrível.
etapa 3
Sove a massa, enrole em uma bola, coloque na geladeira por meia hora.
Passo 4
Em seguida, retire a massa e deixe descansar por 5-10 minutos em temperatura ambiente. Espalhe a massa uniformemente sobre uma forma redonda e leve ao freezer por 5 minutos.
Etapa 5
Asse o bolo por 20 minutos no forno a 190 graus.
Etapa 6
Misture todos os ingredientes do recheio, exceto os flocos de amêndoa, aqueça a mistura em fogo baixo, a mistura deve ferver. Retire do fogo, acrescente as amêndoas (reserve para enfeitar). Esfrie, espalhe o recheio sobre a base.
Etapa 7
Leve o bolo ao forno, cozinhe por mais 30 minutos, tempo durante o qual a superfície da torta ficará com a cor de café com leite. Esfrie, decore com flocos de amêndoa.
