Um incrível bolo cítrico com uma textura úmida. As amêndoas complementam perfeitamente estes assados, tornando-os ainda mais saborosos. Este bolo é ideal para uma xícara de chá quente, pode ser servido no café da manhã, pode ser comido no almoço ou servido como sobremesa após um jantar leve.
É necessário
- - 330 g de açúcar;
- - 280 g de farinha;
- - 250 g de creme de leite;
- - 125 ml de água;
- - 4 ovos;
- - 3 limões;
- - 10 g de fermento em pó;
- - 1 laranja;
- - um saco de baunilha;
- - 2 colheres de sopa. colheres de leite;
- - uma pitada de sal, amêndoas, óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 170 graus. Bata os ovos com o açúcar (250 g), a baunilha e o sal. Despeje um pouco de óleo vegetal em uma corrente fina, mexendo a mistura. Adicione o creme de leite, as raspas raladas de dois limões e o leite. Mexa, despeje 60 ml de suco de limão fresco.
Passo 2
À parte, misture a farinha com as amêndoas torradas e picadas e o fermento. Combine a mistura seca com a mistura líquida, misture a massa resultante.
etapa 3
Coloque a massa em uma forma, leve ao forno, cozinhe por 40-50 minutos na temperatura indicada.
Passo 4
Enquanto a torta de amêndoa de limão está cozinhando, você pode fazer a calda para ela. Para fazer isso, misture em uma panela ou caçarola com água de fundo grosso, 80 g de açúcar, as raspas de uma laranja e as raspas de um limão. Deixe ferver, espere 5 minutos. É isso, o xarope está pronto para a torta.
Etapa 5
Sature a torta de limão acabada com amêndoas com calda (não jogue fora as raspas da calda - vai servir de decoração para nós), deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Enfeite a torta resfriada com açúcar de confeiteiro e tiras de limão e calda de casca de laranja. No dia seguinte, o bolo continua o mesmo macio e aromático.
