Este delicioso aperitivo é feito com cogumelos, cenouras coreanas e ovos de codorna. Ele vai decorar sua mesa festiva. Os convidados irão apreciar o quão original você serviu produtos aparentemente comuns na mesa.
É necessário
- - 13 cogumelos frescos;
- - 10 ovos de codorna;
- - 7 pcs. chalotas;
- - 2 colheres de sopa. colheres de creme de leite;
- - 2 folhas de louro;
- - Cenoura coreana;
- - pimenta da Jamaica, sal.
Instruções
Passo 1
Lave as chalotas, coloque em água fervente, adicione as folhas de louro, sal, tempere com pimenta da Jamaica. Leve para ferver, ferva por alguns minutos e, em seguida, adicione 10 cápsulas de champignon fresco.
Passo 2
Corte os cogumelos e as pernas restantes em cubinhos e frite em óleo vegetal até ficarem macios. No final da fritura, coloque o creme de leite na frigideira. Tempere com sal e pimenta, cozinhe por 2 minutos, retire do fogo.
etapa 3
Encha as tampas de cogumelos com cogumelos fritos perfumados em creme de leite. Ferva os ovos de codorna bem cozidos com antecedência, deixe esfriar, descasque.
Passo 4
Coloque as tampas de cogumelos em uma travessa ou prato, você pode primeiro cobrir com folhas de alface ou raminhos de endro ou salsa. Coloque uma pequena quantidade de cenouras coreanas em cima das tampas dos cogumelos, criando galhos no ninho do pássaro. Agora coloque um ovo de codorna em cada ninho de cenoura. O delicioso aperitivo "Nest" está pronto.
