Você pode fazer muitas sobremesas originais com maçãs, que diferem umas das outras não apenas no sabor, mas também no design. Sobremesas "Maçãs na neve" - uma confirmação direta disso.
Sobremesa de gelatina "Maçãs na neve"
Lave algumas maçãs, descasque, retire o caroço, leve ao forno ou simplesmente ferva. Use um liquidificador para purê a fruta acabada. Enquanto estiver esfriando, dissolva 15 g de gelatina em uma pequena quantidade de água, acrescente às maçãs resfriadas, acrescente açúcar a gosto, misture bem, arrume nas latas. Em cada uma delas, além do purê de batata, coloque algumas passas e nozes, coloque na geladeira.
Pegue 2 embalagens de geleia de morango e prepare conforme descrito na embalagem. Despeje em formas também e leve à geladeira para solidificar. Quando todos os ingredientes da sobremesa estiverem prontos, retire-os do frio e coloque-os nos pratos de sobremesa. Primeiro, coloque a compota de maçã com a gelatina e, em seguida, coloque a geléia de morango por cima. Faça uma espécie de monte de neve com o sorvete e polvilhe tudo por cima com uma mistura de chocolate branco e coco.
"Maçãs na neve" assadas no forno
Lave 5-6 maçãs de variedades agridoces, retire a casca, corte ao meio, retire com cuidado o caroço com placas e sementes. Escalde em água fervente por cerca de 3-4 minutos. Pegue 100 g de amêndoas, pique em pedaços pequenos e frite um pouco. Aqueça 200 g de mel em um pequeno recipiente.
Coloque um pouco de nozes em meia maçã, despeje uma colher de chá de mel e cubra tudo com a outra metade da fruta. Recheie todas as maçãs e coloque-as em uma assadeira.
Separe 3 claras das gemas, deixe esfriar e bata até formar uma espuma fria, junto com um copo de açúcar e 2 g de ácido cítrico. Usando um saco de confeitar, esprema as claras nas maçãs e polvilhe com as amêndoas. Pré-aqueça o forno a 170 ° C, coloque uma assadeira nele, leve ao forno até dourar sobre as proteínas.
Sobremesa "Maçãs na Neve" com chantilly
Lave algumas maçãs verdes com caudas. Corte a parte superior com cuidado para que o rabo de cavalo não caia, remova o caroço. Misture 150 g de avelãs com a mesma quantidade de passas, recheie as maçãs com esta mistura, cubra-as com uma tampa com um raminho. Pincele a superfície das maçãs com manteiga, polvilhe com açúcar mascavo e coloque tudo em uma assadeira. Asse no microondas por 2 minutos na potência máxima. Regue com caramelo derretido o tempo todo. Esprema o creme chantilly de uma lata para um prato, transfira delicadamente as maçãs assadas para cima, enfeite tudo com chocolate ralado e um raminho de groselha. O creme pode ser substituído por creme de leite.
