Toda boa dona de casa tem uma receita de almôndegas nas latas. Este é um dos pratos mais queridos e "convenientes" que vai bem com qualquer acompanhamento: purê de batata, batata cozida, arroz, espaguete. E delicioso … é só lamber os dedos!
É necessário
- - um pedaço de carne bovina e suína ou carne picada pronta
- -ovo
- -cebola
- - pimenta, sal
- -tomato (2) ou pasta de tomate
- -farinha de trigo
- -alho
Instruções
Passo 1
Se você preferir carne picada caseira, pode fazê-la torcendo carne bovina e suína em um moedor de carne, de modo que a carne picada fique moderadamente gorda.
Passo 2
Adicione a cebola picada à carne picada acabada, coloque um ovo, sal e pimenta a gosto. Misturamos tudo. Em seguida, a carne picada deve ser "batida". Nós o derrubamos em um pedaço, levantamos sobre a tigela e jogamos de volta. Graças a isso, nossas almôndegas devem ficar moles.
etapa 3
Formamos almôndegas. Eles devem ser pequenos, redondos. Em seguida, enrole a farinha e frite em uma frigideira bem aquecida dos dois lados.
Passo 4
Colocamos as almôndegas em uma panela. Nesta altura, escalde os tomates com água a ferver (para facilitar a remoção da casca). Retire a pele e corte os tomates em pedaços pequenos (melhor para esmagar). Misture com um copo de água fervida. Em vez de tomate, você pode usar pasta de tomate. Mexa a água até ficar homogêneo e despeje em uma panela com almôndegas.
Etapa 5
Cozinhe por 25-30 minutos em fogo baixo. Adicione os grãos de pimenta, a folha de louro. Um minuto antes de cozinhar, adicione o alho picado. Aqui estão as almôndegas e prontas. Bom apetite.
