Frango coberto com açúcar é um prato incomum e surpreendente. Graças ao método de cozimento especial, a carne de frango é muito macia e saborosa. O prato é perfeitamente complementado por anéis de cebola em conserva.
É necessário
- - carne de frango (coxas, sobrecoxas ou asas) - 0,5 kg;
- - cebolas - 2 cabeças;
- - sementes de gergelim - 1 colher de sopa. eu.;
- - alho - 3 dentes;
- - açúcar - 4 colheres de sopa. eu.;
- - óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.;
- - limão - 1 pc.;
- - mostarda - 1 colher de chá;
- - azeite - 4 colheres de sopa. eu.;
- - sal - 1 colher de chá;
- - pimenta preta moída - 1 colher de chá.
Instruções
Passo 1
Lave a carne de frango com água. Polvilhe açúcar em todos os lados de cada pedaço de carne.
Passo 2
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite o frango de cada lado até dourar (meio cozido). Deixe esfriar um pouco a carne.
etapa 3
Descasque e pique o alho. Misture sal, pimenta-do-reino e alho.
Passo 4
Esfregue cada pedaço de frango com uma mistura de sal, alho e pimenta. Coloque o frango em uma assadeira untada. Deve ser colocado em uma camada. Polvilhe com sementes de gergelim. Leve ao forno e leve ao forno a 220 graus por 30-35 minutos (até ficar macio).
Etapa 5
Corte a cebola em rodelas finas.
Etapa 6
Esprema o suco do limão. Combine a mostarda, o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta. Despeje a marinada sobre as rodelas de cebola e deixe por 10-15 minutos.
Etapa 7
Coloque o frango pronto em um prato de servir, coloque alguns anéis de cebola em conserva por cima. Enfeite com ervas frescas. O prato está pronto.
