É difícil imaginar primeiros e segundos pratos sem cebolas, assim como muitas saladas. É adicionado aos alimentos não apenas frescos, mas também preparados de diferentes maneiras. Por exemplo, muitas vezes as cebolas são em conserva: para carne frita, arenque, como um lanche independente ou para decorar uma salada.
É necessário
-
- cebola;
- Vinagre de maçã;
- suco de tomate;
- sal;
- Pimenta preta da terra;
- 9% de vinagre;
- açúcar;
- folha de louro;
- ervilhas da pimenta da Jamaica;
- cravo.
Instruções
Passo 1
Pegue uma cebola grande, 2-3 colheres de sopa. colheres de sopa de vinagre de maçã, meio copo de suco de tomate, sal e pimenta-do-reino a gosto. Descasque a cebola e corte ao meio rodelas, lembre-se um pouco para que o sumo apareça. Em seguida, despeje o vinagre, sal e pimenta. Despeje o suco de tomate e deixe fermentar por 15-20 minutos. Use esta cebola em conserva para carne grelhada. Parece especialmente saboroso em combinação com cordeiro.
Passo 2
Você vai precisar de duas cebolas grandes, meia xícara de vinagre 9%, um copo de água, sal e açúcar a gosto. Descasque a cebola e corte ao meio rodelas. Misture a água com sal e açúcar, ferva e acrescente o vinagre no final. Despeje a cebola com esta marinada quente, cubra e deixe esfriar. Decore o arenque com óleo vegetal. O bom das cebolas em conserva é que você não precisa se preocupar com o mau hálito. Marinade remove completamente. Armazene o produto decapado na geladeira. Use esta receita para qualquer tipo de carne.
etapa 3
Prepare cebolas suficientes para encher completamente um frasco de meio litro, bem como uma xícara de vinagre (9%) e água, 1 colher de sopa. eu. açúcar, meia colher de chá de sal, algumas folhas de louro, algumas ervilhas de pimenta da Jamaica e dois pedaços de cravo. Descasque os jogos de cebola e coloque-os bem num frasco. Prepare uma marinada com água, açúcar, sal e especiarias. Adicione o vinagre no final e despeje na jarra enquanto ferva. Após dez minutos, escorra todo o líquido e ferva a marinada novamente. Reabasteça a cebola. Repita o procedimento mais uma vez e aparafuse o frasco novamente. Decore qualquer prato de carne ou salada com essas cebolas em conserva. Ou você pode fazer coquetéis alcoólicos e decorá-los com este aperitivo original e picante antes de servir.
Passo 4
Se você tiver tempo mínimo para cozinhar cebolas em conserva, use o micro-ondas. Tome duas cebolas, 1 colher de chá de sal, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de vinagre. Corte a cebola em setores ou rodelas e coloque em um recipiente especial para microondas. Em seguida, tempere com sal e vinagre. Despeje a água ali para que o vegetal fique completamente imerso no líquido. Pré-aqueça no microondas por 10 minutos. Em seguida, descarte a cebola em uma peneira e coloque em local frio.
