Nenhuma mesa festiva está completa sem um delicioso patê. Este "bolo em camadas" é perfeito como lanche ou como um dos pratos principais. O prato é delicioso e fácil de preparar em casa.
É necessário
- - 600 g de carne (suína ou bovina) sem veias
- - 120 g de banha (fatias finas)
- - 120 g de presunto
- - 250 g de fígado
- - 1 cebola picada
- - 3 ovos
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha
- - 4 dentes de alho
- - 3 colheres de sopa. uma colher de molho de soja
- - 2 colheres de sopa. uma colher de manteiga
- - sal pimenta
Instruções
Passo 1
Corte a carne de porco, o bacon e o presunto em cubinhos. Moa o fígado no liquidificador, em seguida, misture o fígado, a carne e a cebola até ficar homogêneo, adicione os ovos, a farinha e todos os outros ingredientes, exceto a manteiga.
Passo 2
Coloque o prato em uma frigideira, depois de untado com manteiga, encha com água até a metade, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1, 5 horas. Esfrie o molde, leve à geladeira por 5 horas.
etapa 3
O patê ficará mais atraente quando cozido em um prato de porcelana e, quando estiver pronto, coloque algo pesado na panela. A gosto, pode-se temperar o patê com seu molho preferido, por exemplo, à base de tomate em combinação com adjika e pimentão, picado em um cortador de legumes e cozido em fogo baixo.
