Mini Biscoitos Com Cerejas E Chocolate Amargo

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Mini Biscoitos Com Cerejas E Chocolate Amargo
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Vídeo: Mini Biscoitos Com Cerejas E Chocolate Amargo

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Vídeo: BISCOITO AMANTEIGADO DE CHOCOLATE | DESMANCHA NA BOCA 2024, Marcha
Anonim

Uma incrível combinação de chocolate preto e cerejas, pastelaria em camadas e facilidade de execução - você deve experimentar!

Mini biscoitos com cerejas e chocolate amargo
Mini biscoitos com cerejas e chocolate amargo

É necessário

  • - 200 g de farinha de trigo
  • - 200 g de açúcar
  • - ¾ colher de chá sal
  • - 120 g de manteiga
  • - 400 g de cerejas maduras
  • - 80 g de chocolate amargo
  • - 1 ovo
  • - 30 ml de leite

Instruções

Passo 1

Misture a farinha, o sal e o açúcar em uma tigela. Adicione a manteiga, corte em cubos médios. Esfregue tudo em migalhas com as mãos.

Passo 2

Em seguida, despeje água gelada em uma xícara e sove a massa.

etapa 3

Ao amassar a massa, não tente torná-la homogênea, deixe restos pedaços de manteiga, que na forma acabada darão à massa um leve flacidez agradável. Embrulhe a bola coletada em papel alumínio e coloque na geladeira por 1 hora.

Passo 4

Enquanto a massa esfria, lave as cerejas, retire as sementes e corte o chocolate em pedaços médios.

Etapa 5

Coloque a massa gelada sobre uma mesa enfarinhada e divida em 8 pedaços. Role cada parte com um rolo em um círculo com um diâmetro de cerca de 10-15 cm.

Etapa 6

Sacuda o ovo com um garfo e misture com o leite. Lubrifique cada círculo com esta mistura e polvilhe com uma pitada de açúcar.

Etapa 7

Coloque 5-8 cerejas no açúcar e polvilhe com pedaços de chocolate por cima.

Etapa 8

Levante a massa pelas bordas com os dedos e pressione-a contra as bagas. Lubrifique cada biscoito com uma mistura de ovo e leite por fora para que a massa não se desfaça na hora do cozimento e polvilhe novamente com açúcar.

Etapa 9

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Forre uma assadeira com papel manteiga e pincele com manteiga derretida. Coloque os biscoitos sobre o pergaminho e leve ao forno quente por 10-20 minutos até dourar.

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