Biscoito de laranja com creme delicado acaba sendo doce, com um sabor ligeiramente ácido e cítrico. Perfeito para beber chá em família, e o mais importante - um biscoito assim é fácil de fazer. Você pode decorar com fatias de laranja fresca.
É necessário
- - 2 xícaras de farinha;
- - 1, 5 copos de açúcar;
- - 1 copo de leite;
- - 1 copo de suco de laranja;
- - 2 laranjas;
- - 7 ovos;
- - 150 g de manteiga;
- - 5 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de fermento em pó;
- - um saco de vanilina.
Instruções
Passo 1
Esfregue as laranjas em um ralador fino (apenas raspas). Divida os ovos em claras e gemas. Misture a farinha e o fermento em uma tigela grande e funda. Bata as gemas na batedeira, acrescente um copo de açúcar em pequenas porções. Você obterá uma mistura amarela homogênea.
Passo 2
Misture a farinha com as gemas batidas, acrescente o óleo vegetal, o suco de laranja e as raspas. Sove a massa. Bata as claras com uma batedeira até engrossar, os picos devem se formar. Adicione as proteínas à massa, misture delicadamente.
etapa 3
Forre a assadeira com papel manteiga ou papel alumínio e faça lados altos. Despeje a massa em uma forma, leve ao forno por 10 minutos (temperatura - 200-220 graus), depois reduza a temperatura para 160 graus, cozinhe por 20 minutos. Durante o processo de cozimento, muitas vezes não olhe para dentro do forno, caso contrário o biscoito não ficará fofo. Esfrie o biscoito de laranja completamente, retire do forno, retire o papel alumínio, divida em três bolos.
Passo 4
Prepare o creme. Para fazer isso, adicione meio copo de açúcar, manteiga amolecida e vanilina ao leite quente. Bata por 10 minutos para formar um creme homogêneo. Se o creme parecer com queijo cottage, tudo bem, você pode colocá-lo em uma torta, o sabor não mudará com isso. Espalhe as natas nos bolos de biscoito, deixe-os de molho um pouco, sirva com o chá.
