Algumas pessoas escolhem ou são forçadas a optar por não comer nenhum tipo de produtos de origem animal, em particular manteiga, leite, ovos. Ao mesmo tempo, é geralmente aceite que estes são os principais componentes da massa de manteiga. No entanto, é possível preparar bolo de Páscoa sem o uso de ovos e laticínios.
É necessário
- - farinha - 4 copos
- - água (água fervente) - 250 ml
- - água (fria) - 150 ml
- - óleo vegetal - 125 ml
- - açúcar - 0,5 - 1 copo
- - sementes de linho - 3 colheres de sopa.
- - ameixas - 10 unid.
- - vanilina - na ponta de uma colher de chá
- - sal - 0,5 colher de chá
- - fermento seco - 4 colheres de chá
- - farinha (opcional) - 1 copo
- - açúcar de confeiteiro - 50 g
- - água (morna) - 10 ml
- - sementes de linho - para decoração
Instruções
Passo 1
Antes de mais nada, antes de iniciar o preparo do bolo de Páscoa, prepare as sementes de linho, que servirão como ovos de galinha. Para fazer isso, as sementes inteiras precisam ser moídas em um moedor de café e enchidas com água fria.
Passo 2
Misture água quente com óleo vegetal. Escolha óleo de girassol não refinado ou óleo de milho com aroma e não tenha medo, pois não estragará o sabor do produto acabado.
Adicione açúcar de beterraba comum e sal, de preferência sal marinho, a essa mistura.
Agora bata as sementes de linho embebidas no liquidificador sem escorrer. E adicione a massa resultante à mistura de óleo. Coloque aqui as ameixas lavadas e cortadas em pequenos pedaços.
etapa 3
Misture separadamente a farinha de trigo premium com o fermento para cozimento instantâneo seco e a baunilha. E despeje esta mistura seca cuidadosamente na mistura líquida preparada anteriormente.
Sove a massa, que é um pouco mais grossa do que a das panquecas. Deixe a massa em local aquecido, coberto com um pano, filme plástico ou tampa.
Passo 4
Após 1 hora, quando a massa tiver aumentado de volume cerca de 3 vezes, coloque-a sobre uma mesa enfarinhada. Unte as mãos com manteiga e divida a massa em vários pedaços. Esta quantidade de massa é suficiente para 6 a 7 formas com um volume de 300 ml. Unte as formas com óleo e recheie a massa até cerca da metade do volume. Cubra as formas de massa com um pano e deixe em local aquecido por 15 a 30 minutos. Quando a massa crescer, leve ao forno quente e leve ao forno a 200 graus por 40 minutos.
Etapa 5
Retire os bolos quentes das formas. Neste caso, a superfície dos produtos ficará muito macia, mas após o resfriamento completo a massa ficará mais densa. Virando suavemente o bolo, mergulhe a cobertura na cobertura, coloque em uma travessa e polvilhe com sementes de linho inteiras.
