Um belo final para qualquer festa. Massa de biscoito leve é ensanduichada com morangos e saturada com creme delicado.
É necessário
- Para bolos:
- - 6 claras de ovo;
- - 4 gemas de ovo;
- - 200 g de açúcar;
- - 50 g de óleo vegetal;
- - 200 g de farinha;
- - 0, 5 colheres de sopa. agua;
- - 1 saco de vanilina;
- - uma pitada de sal.
- Para o creme:
- - 2 gemas de ovo;
- - 400 ml de leite;
- - 200 g de açúcar;
- - 300 g de manteiga;
- - 2 colheres de sopa. amido;
- - 0,5 colher de chá vanilina.
- Para a camada, você precisa de um pouco de morango e açúcar.
Instruções
Passo 1
Bata as claras, acrescente uma parte do açúcar e continue batendo. Bata as gemas separadamente das claras, adicione aos poucos o óleo vegetal, a água, o açúcar de baunilha.
Passo 2
Peneire a farinha. Misture 100 g de açúcar, sal, acrescente à massa da gema, misture bem. Junte as claras em neve batidas delicadamente. Divida a massa em 2 porções iguais, despeje em formas para assar e leve ao forno por 25 minutos.
etapa 3
Pique os morangos, polvilhe com açúcar e deixe descansar por 30 minutos.
Passo 4
Bata as gemas com o açúcar e a baunilha. Adicione amido, moa. Dilua a massa resultante com o leite, ferva até obter uma massa espessa, mexa sempre em fogo baixo. Deixe o creme esfriar.
Etapa 5
Bata a manteiga até ficar cremosa e acrescente o creme aos poucos.
Etapa 6
Corte cada crosta em duas metades, sanduiche com açúcar e recheio de morango. Cubra com creme, decore com morangos inteiros frescos.
