Você se considera um ávido hambúrguer, mas ao mesmo tempo um defensor da alimentação saudável? Faça um hambúrguer de cenoura e nozes inofensivo.
É necessário
- - 250 gramas de nozes (pique finamente)
- - 800 gramas de cenouras (descascadas)
- - 30 gramas de farinha
- - 1 ovo
- - 4 pães de hambúrguer de gergelim
- - 2 cebolas doces
- - salada chinesa
- - 2 colheres de sopa de azeite
Instruções
Passo 1
Leve a água para ferver. Em seguida, reduza o fogo para médio e adicione as cenouras. Cozinhe por 20 minutos. Escorra e transfira as cenouras para um processador de alimentos. Adicione as nozes, tempere com sal e pimenta. Mexa até a mistura ficar espessa. Transfira tudo para uma tigela e leve à geladeira por 20 minutos.
Passo 2
Divida a mistura em 6 partes iguais, molde cada uma em uma torta. Peneire a farinha em uma tigela funda. Quebre o ovo no outro prato. Mergulhe as tortas no ovo e depois na farinha. Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira e refogue os hambúrgueres de cada lado até dourar.
etapa 3
Aqueça 1 colher de sopa de azeite em outra frigideira ou panela grande, coloque a cebola e refogue até dourar levemente.
Passo 4
Coloque um pouco de alface no meio de cada pão. Coloque a costeleta de cenoura, a cebola doce e as ervas por dentro. Cubra o hambúrguer com outro pão por cima. Bom apetite!
